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守望夕阳的博客

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日志

 
 

引用 自己在家动手做蒜香骨   

2015-02-17 18:22:35|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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自己在家动手做蒜香骨

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  • 标签: 蒜香骨 

 蒜香骨,我真的是很喜欢吃,但是饭店的总是不过瘾,吃太多,和自己钱包过不去;吃的不过瘾,和自己过不去。真的是两难,没办法,吃货造就了一个厨娘。去超市买多买点这种蒜香骨的骨头,因为菜场买不到这么标致的,自己想吃了就拿出来自己动手做,自己一个人默默地啃蒜香骨是很开心的事情。原本我想烤一下的,想想还是炸吧,炸的更加香,下次做烤的。

食材

主料
肋排 适量

方法/步骤

  1.  排骨洗净 

    自己在家动手做蒜香骨
  2.  准备好调料

    自己在家动手做蒜香骨
    自己在家动手做蒜香骨
  3.  放入少许海盐,鲜酱油,少许的蒜蓉

    自己在家动手做蒜香骨
  4.  再放入黄酒,糖,辣椒粉,花椒粉,黑胡椒碎,豆豉酱少许,腌制一个小时。 

    自己在家动手做蒜香骨
  5. 油锅里面放油热锅。拿个盆子放入面包糠。  

    自己在家动手做蒜香骨
  6.  放入剩余的蒜蓉在油锅里慢慢爆香 

    自己在家动手做蒜香骨
  7.  把蒜香骨均匀的裹上面包糠 

    自己在家动手做蒜香骨
  8. 然后放入已经充满了蒜香味的油里,用小火慢慢的炸,记得翻面炸。两面金黄就可以出锅了。  

    自己在家动手做蒜香骨
  9.  好香的蒜香骨

    自己在家动手做蒜香骨

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